当店では、道産の魚、肉を中心に炭火焼と刺身、季節の野菜、その他の料理を提供しております。
創業以来手作りを心がけ、自分で仕入れ、仕込み、自分達で調理しています。
焼き物も一つ一つ焼き、一品物も一つずつ作る為、混雑時間帯には料理をお出しするのに時間を頂く事も多々あり、また、店も昔の作りなので狭く、ご迷惑をかける事もありますが、ご理解頂けると幸いです。
時間帯によっては満席になる場合がございますので、ご予約をお願い致します。

当店は、2022年3月22日、中央区南2条西8丁目の古い一軒家に移転しました。
コの字のカウンターはＬ字になりましたが、62年間使用した秋田杉の一本物のカウンターはそのまま移しました。
お一人やお友達と、お気軽にお立ち寄りください。
また、店で使っている、ぐい呑、皿、小鉢等、陶器の器のほとんどは私の手造りの焼き物です。
不揃いですが、ぬくもりを感じて頂けたら幸いです。
30余年間、涼窯・島田涼子先生に指導、お世話になりました。